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选择桃苗良种的原则

充分考虑品种对当地生态条件的适应性。不同的桃苗品种,对各种生态条件的适应能力常常存在一定差异。如我国着名的良种肥城佛桃,仅在山东肥城表现优异,引至外地则品质降低和减产,而白凤、玉露则南至福建、北到辽宁都表现良好。又如,南方品种群的桃苗品种长期在南方温暖多湿的条件下驯化而成,故较能适应温暖多涅的气候,而抗寒、抗早能力较弱,若移至北方,期只有在不受冻害并保降充足灌溉的前提下才有可能丰产。北方品种群的品种一般较耐寒耐早,但不翻温暖多湿,移至南方往往生长差、花芽分化不良、落花落果严盆、产耸低。

因此,在发展桃苗生产时,切不可大皿盲目地引种。必须先进行试种或向当地科研部门进行咨询,在确证某良种对当地生态条件的适应性后才可大面积推广应用。

针对国内外市场需求的现状和趋势,根据当地交通运输条件及产品利用方式,充分了解良种的经济性状,合理选择良种。在城郊及其它鲜食桃需求量大的地区,应选择丰产,不同时期成熟,果实形美色艳,果肉白或黄以至红色、溶质或砚溶质、糖分高、酸分低、香味浓、味美的良种。在需要进行长途运输的地区发展鲜食桃,则应选择丰产、质优且肉质紧密、耐贮运的良种。而在交通运输不便且鲜食桃销量不大的地区,则不宜大面积栽种鲜食桃,应该发展罐藏品种。发展帐藏良种时,应往意选择具有下列特征的品种:果形较大,圆形,横径在5-5.5厘米以上,核小I肉厚,不溶质或硬溶质、黄色或白色,常以黄色、鲜艳、粘核、近核处无红色、加工后不变色为佳,有一定的果胶含旦,使果肉加工后表面有光泽,含糖量高,酸味浓(含酸盘0.4-0.8%),具香气,贮截性能好。同时注意早、中、晚熟良种搭配,以便延长加工期。

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